Bergen : la porte des fjords norvégiens

Située sur la côte ouest de la Norvège, Bergen est la deuxième plus grande ville du pays et l’une des destinations touristiques les plus prisées du pays du soleil de minuit. Connue pour son charme pittoresque, ses paysages naturels à couper le souffle et son riche patrimoine historique, elle constitue un point de départ idéal pour explorer les célèbres fjords norvégiens.

Une ville entre mer et montagnes

Entourée de sept montagnes majestueuses, Bergen offre une vue panoramique qui enchantera les amoureux de la nature. L’un des moyens les plus populaires pour admirer cette vue est de prendre le funiculaire de Fløibanen, qui vous mènera au sommet du mont Fløyen. De là, vous pourrez profiter d’une vue imprenable sur la ville, le port et les fjords environnants. Pour les plus aventureux, de nombreuses randonnées sont accessibles à partir de ce point.

Bryggen : un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO

Le quartier de Bryggen, situé au cœur de Bergen, est l’un des sites historiques les plus emblématiques de Norvège. Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1979, ce quartier coloré et pittoresque incarne l’héritage de la Ligue hanséatique, une puissante alliance de marchands qui dominait le commerce en Europe du Nord entre le XIVe et le XVIe siècle.

Les maisons en bois qui bordent le quai de Bryggen, avec leurs façades rouges, jaunes et blanches, sont des répliques fidèles des structures originales détruites par plusieurs incendies au fil des siècles. Ces bâtiments servaient autrefois d’entrepôts et de bureaux pour les marchands de poisson et de céréales, reliant Bergen à des villes comme Hambourg et Bruges.

Aujourd’hui, Bryggen est un quartier animé où se mêlent histoire et modernité. Les ruelles pavées et étroites cachent des galeries d’art, des boutiques artisanales, des cafés et des musées. Le musée de Bryggen, en particulier, permet de plonger dans l’histoire fascinante de cette époque prospère, tout en explorant des vestiges archéologiques datant du Moyen Âge.

Le marché aux poissons : une expérience culinaire

Aucun séjour à Bergen ne serait complet sans une visite au marché aux poissons. Le marché aux poissons de Bergen, situé sur le port de la ville, est un incontournable pour les amateurs de gastronomie. Ce marché, l’un des plus anciens de Norvège, propose une immersion totale dans la culture maritime locale. Ouvert toute l’année, il offre une variété impressionnante de produits frais : saumon, crevettes, crabe royal, coquillages et même des mets plus atypiques comme la baleine. Les visiteurs peuvent y déguster des plats préparés directement sur place ou acheter des ingrédients pour cuisiner eux-mêmes.

Recettes traditionnelles à base de poisson

1. Saumon mariné gravlaks
   Un plat classique scandinave où le saumon frais est mariné avec du sel, du sucre, de l’aneth et parfois de la vodka ou de l’aquavit. Ce met est servi avec une sauce à la moutarde et à l’aneth.
2. Fiskesuppe (soupe de poisson norvégienne)
   Cette soupe crémeuse combine des morceaux de poisson blanc, des crevettes et des légumes comme des carottes et des pommes de terre. Elle est souvent aromatisée avec du bouillon de poisson, de la crème, et un peu de vin blanc.
3. Poisson grillé à la norvégienne
   Simple mais savoureux, le poisson frais (souvent du cabillaud ou du saumon) est grillé avec un filet d’huile d’olive, de l’ail et des herbes locales.

 

Porte d’entrée vers les fjords

Bergen est souvent appelée la “porte des fjords” en raison de sa proximité avec certains des plus célèbres fjords de Norvège. Le Sognefjord, le plus long et le plus profond fjord du pays, et le Hardangerfjord, célèbre pour ses vergers de pommiers et ses cascades spectaculaires, sont facilement accessibles depuis la ville. De nombreuses excursions en bateau sont proposées pour explorer ces merveilles naturelles, offrant aux visiteurs des vues à couper le souffle sur les montagnes abruptes qui plongent dans les eaux calmes et scintillantes.

Bergen est souvent désignée comme la “porte des fjords” en raison de sa situation géographique privilégiée, entourée de paysages spectaculaires et de quelques-uns des fjords les plus impressionnants de Norvège. De nombreux visiteurs choisissent cette ville comme point de départ pour explorer les fjords, et pour une bonne raison : elle offre un accès facile à certains des plus beaux panoramas du pays.

Le Sognefjord : le roi des fjords

Situé à seulement quelques heures de Bergen, le Sognefjord est le plus long et le plus profond fjord de Norvège, s’étendant sur environ 204 kilomètres dans les terres. Ce fjord majestueux est souvent surnommé le “roi des fjords” en raison de sa taille impressionnante et de la diversité de ses paysages. Des croisières sont proposées pour traverser ce bras de mer, permettant d’admirer ses falaises abruptes, ses vallées luxuriantes, ainsi que ses petits villages nichés au bord de l’eau. En chemin, les visiteurs peuvent s’arrêter pour explorer la région, notamment à Flåm, célèbre pour sa ligne de chemin de fer qui offre l’une des plus belles balades ferroviaires au monde.

Hardangerfjord : la terre des cascades et des vergers

À l’est de Bergen se trouve un autre fjord de renom, le Hardangerfjord. Connu pour ses vergers de pommiers et ses cascades spectaculaires, ce fjord offre une palette de paysages uniques. Le printemps est la meilleure saison pour visiter la région, lorsque les arbres fruitiers en fleurs contrastent avec les montagnes enneigées en arrière-plan. Parmi les principales attractions de la région figure la cascade de Vøringsfossen, l’une des plus célèbres du pays, ainsi que la Trolltunga, une formation rocheuse spectaculaire offrant une vue panoramique imprenable sur le fjord. Les amateurs de randonnée apprécieront les nombreux sentiers qui longent les montagnes et les rivières de la région.

Croisières sur les fjords

L’une des meilleures façons de découvrir les fjords norvégiens est par bateau. De Bergen, de nombreuses croisières permettent d’explorer ces merveilles naturelles, qu’il s’agisse d’excursions d’une journée ou de voyages plus longs. Les bateaux glissent silencieusement à travers les eaux calmes des fjords, offrant aux passagers des vues à couper le souffle sur les montagnes abruptes et les cascades jaillissantes. Que vous choisissiez une petite croisière intimiste ou une traversée plus luxueuse, l’expérience est inoubliable.

La route des fjords

Pour ceux qui préfèrent l’aventure sur terre, la route des fjords, qui s’étend de Bergen jusqu’aux fjords les plus éloignés, est un itinéraire panoramique exceptionnel. Cette route serpente à travers des tunnels, longe des falaises vertigineuses et offre des points de vue incroyables sur les fjords en contrebas. De nombreux arrêts sont possibles en chemin pour admirer des cascades, des lacs glaciaires et des villages pittoresques, chacun offrant un aperçu authentique de la vie locale norvégienne.

Un climat particulier, mais sans surprise !

Si vous prévoyez une visite à Bergen, soyez prêt à faire face à un climat changeant. Connue pour être l’une des villes les plus pluvieuses d’Europe, Bergen a développé un charme unique autour de ce phénomène. Les habitants disent souvent qu’il n’existe pas de mauvais temps, seulement de mauvais vêtements. Cependant, lorsque le soleil perce les nuages, la ville et ses alentours brillent d’une beauté incomparable.

Bergen est une ville qui allie parfaitement nature, culture et histoire. Que vous soyez passionné par les paysages de fjords à couper le souffle, amateur de culture et gastronomie norvégienne ou simplement curieux de découvrir une ville au riche passé, Bergen a tout pour vous séduire. Sa convivialité et son atmosphère chaleureuse vous donneront certainement envie d’y revenir encore et encore.