Découvrir Palerme
Palerme, la capitale de la Sicile, est une ville fascinante avec une histoire riche et une culture unique. La ville a été gouvernée par les Phéniciens, les Grecs, les Romains, les Arabes, les Normands et les Espagnols, et leur influence se reflète dans l’architecture, la cuisine et les traditions de la ville. Dans cet article, nous allons vous guider à travers les incontournables de Palerme : des sites historiques aux spécialités culinaires, en passant par les meilleurs endroits pour séjourner et manger.
Les incontournables à découvrir pendant un séjour à Palerme
Palerme est une ville riche en histoire et en culture, il serait bien difficile de lister ici tous les lieux, monuments, édifices ou statues à découvrir. Voici donc quelques-uns des incontournables à voir et à faire lors de votre visite à Palerme.
Le Palais des Normands et la Chapelle Palatine.
Le Palais des Normands, également connu sous le nom de Palazzo dei Normanni, est un palais médiéval qui a été construit au 9ème siècle. Il a été agrandi et modifié par les Normands, les Arabes et les Espagnols au fil des siècles.
Aujourd’hui, il est le siège de l’Assemblée régionale de Sicile. La Chapelle Palatine, située dans le palais, est un joyau de l’art byzantin avec ses mosaïques dorées et ses fresques colorées.
Le Teatro Massimo et le quartier historique de La Kalsa.
Le Teatro Massimo est un théâtre du 19ème siècle qui est considéré comme l’un des plus grands d’Europe. Il a été le théâtre de nombreuses productions célèbres, notamment le film “Le Parrain III”. Le quartier de La Kalsa est l’un des plus anciens de Palerme, avec des rues étroites et sinueuses, des bâtiments historiques et des églises baroques.
La plage de Mondello et le sanctuaire de Santa Rosalia.
La plage de Mondello est une magnifique plage de sable blanc située à quelques kilomètres du centre-ville de Palerme. C’est un lieu de prédilection pour les habitants et les touristes qui cherchent à se détendre et à profiter du soleil. Le sanctuaire de Santa Rosalia, situé sur le mont Pellegrino, est un lieu de pèlerinage dédié à la sainte patronne de Palerme. Vous pouvez y accéder en voiture ou en prenant un bus touristique.
La cathédrale de Palerme et le marché de Ballarò.
La cathédrale de Palerme est un exemple d’architecture médiévale normande et arabe. Elle abrite également les tombeaux des rois normands de Sicile. Après avoir visité la cathédrale, dirigez-vous vers le marché de Ballarò, l’un des plus grands et des plus animés de Palerme. Vous y trouverez des produits des produits locaux et typiques de la cuisine sicilienne. Vous y trouverez des fruits, des légumes, de la viande, du poisson, du fromage et bien plus encore. Les marchés sont également un excellent endroit pour essayer des plats de rue, tels que les arancini et les panelle.
Découvrir la cuisine sicilienne
La cuisine de Palerme est un véritable melting-pot de cultures, influencée par les Arabes, les Normands, les Espagnols et les Italiens. Voici quelques spécialités culinaires que vous devriez essayer lors de votre visite à Palerme :
- Les arancini : Ce sont des boules de riz farcies avec de la viande hachée, du fromage et de la sauce tomate, puis panées et frites. Les arancini sont souvent servis en tant que snacks ou en entrée.
- Les panelle : Ce sont des beignets à base de farine de pois chiches, frits et servis avec du pain. Ils sont souvent servis dans des sandwichs appelés “pani ca meusa” avec de la viande cuite et de la ricotta.
- Les cannoli : Ce sont des tubes de pâte frite remplis de ricotta sucrée, souvent décorés avec des fruits confits. Les cannoli sont un dessert typique de la cuisine sicilienne.
- Les granités : Ce sont des glaces granuleuses à base de sirop de fruits ou de café. Les granités sont souvent servies en tant que rafraîchissement en été.
Pour découvrir cette cuisine sicilienne, voici quelques adresses de restaurants à Palerme dont nous sommes assez fans :
- Antica Focacceria San Francesco : C’est un restaurant historique qui sert des spécialités siciliennes depuis plus de 150 ans. Essayez leur célèbre “panino con la milza”, un sandwich à la viande de veau et de porc avec de la ricotta.
- Trattoria Ai Cascinari : C’est un restaurant familial qui sert des plats de pâtes, des fruits de mer et des spécialités siciliennes. Essayez leur “spaghetti ai ricci di mare”, des pâtes aux oursins.
- Caffè del Kassaro : C’est un café traditionnel situé sur la place Kalsa, avec une terrasse extérieure donnant sur l’église de Santa Maria della Pietà. Ils servent du café, des pâtisseries et des sandwichs typiques de la cuisine sicilienne.
Se baigner à Palerme ?
Qui dit Sicile et séjour en méditerranée dit forcément plages et baignades.
Connaissez vous les plages de Palerme ?
La plage de Mondello
Cette plage est située à environ 20 minutes en voiture du centre de Palerme et est considérée comme l’une des plus belles plages de la région. Avec ses eaux cristallines et ses nombreuses activités, c’est l’endroit idéal pour se baigner et profiter du soleil.
La plage de Cefalù
Cette plage est située à environ une heure en voiture de Palerme et est également considérée comme l’une des plus belles plages de la région. Avec ses eaux turquoises et ses belles vues sur la ville de Cefalù, c’est un endroit populaire pour se baigner et se détendre.
Les piscines naturelles de la réserve naturelle de Capo Gallo
Cette réserve naturelle est située à environ 20 minutes en voiture du centre de Palerme et offre une expérience unique de baignade dans des piscines naturelles creusées dans les rochers. Les eaux y sont cristallines et les vues sur la mer sont à couper le souffle.
Nos conseils pour préparer au mieux votre séjour à Palerme
Comment se rendre à Palerme ?
Palerme est accessible par avion, train, bus ou voiture, mais n’oubliez pas que la Sicile est une île !
L’aéroport international Falcone-Borsellino de Palerme est situé à environ 35 km à l’ouest de la ville. Il y a des vols directs depuis les principales villes européennes, telles que Paris, Londres, Berlin et Madrid, ainsi que des vols intérieurs depuis d’autres villes italiennes. De l’aéroport, vous pouvez prendre un taxi, un bus ou une navette pour rejoindre le centre-ville de Palerme.
Palerme est desservie par des trains régionaux et nationaux. La gare centrale de Palerme est située à proximité du centre-ville et offre des connexions vers d’autres villes italiennes, notamment Rome et Naples.
Si vous conduisez, Palerme est accessible par l’autoroute A29 depuis l’ouest de la Sicile et par l’autoroute A19 depuis l’est de la Sicile. Cependant, il est important de noter que la conduite à Palerme peut être chaotique, avec des rues étroites et une circulation dense.
Palerme est desservie par des bus régionaux et nationaux, avec des connexions vers d’autres villes siciliennes et italiennes. La gare routière principale de Palerme est située près de la gare centrale.
Quand aller à Palerme ?
La haute saison touristique à Palerme se situe généralement entre juin et août, lorsque les températures sont les plus chaudes et que les attractions touristiques sont les plus fréquentées. Si vous préférez éviter les foules et les prix élevés, il est préférable de visiter Palerme pendant la basse saison, qui se situe entre novembre et février.
Côté climat, les températures à Palerme sont douces et agréables toute l’année, avec des moyennes allant de 10°C en hiver à 30°C en été. Si vous préférez des températures plus fraîches pour explorer la ville, les mois de mars à mai et d’octobre à novembre sont les meilleurs mois.
Les dates à très fortes fréquentations correspondent à des évènements culturels célèbres à Palerme tels que la Fête de Santa Rosalia en juillet, le Carnaval en février et la Semaine Sainte en avril. Ce sont des dates importantes pour les locaux mais aussi les touristes, les disponibilités seront beaucoup plus rares.
Où dormir pour un séjour réussi à Palerme ?
Palerme offre une variété d’options de logement pour tous les budgets, des hôtels de luxe aux auberges de jeunesse abordables. Voici quelques options de logement à considérer lors de votre visite à Palerme :
Hôtels de luxe à Palerme
Si vous cherchez un hébergement haut de gamme, l’Hotel Principe di Villafranca est un choix populaire pour les voyageurs exigeants. Cet hôtel 4 étoiles offre un design élégant, un service de qualité et des chambres confortables. Un autre choix populaire est l’Hotel Garibaldi, un hôtel 5 étoiles situé dans un palais historique, avec une piscine extérieure et un restaurant gastronomique.
Appartements locaux entre particuliers
Si vous préférez l’intimité d’un appartement, vous pouvez opter pour des appartements locaux comme celui de Casa Nostra ou celui de Palazzo Lanza. Ces appartements sont généralement équipés d’une kitchenette, d’un coin salon et de tout le nécessaire pour un séjour confortable.
Auberges de jeunesse
Pour les voyageurs à petit budget, les auberges de jeunesse sont une excellente option. L’auberge de jeunesse Casa Orioles est située dans le centre historique de Palerme et offre des chambres propres et confortables à des prix raisonnables. Le B&B Palermo Art est également une option populaire pour les voyageurs à petit budget, offrant des chambres privées et partagées à proximité des attractions touristiques.
