4 bonnes raisons de passer un week-end en Bourgogne
La Bourgogne est de ces régions, qui bien que mondialement renommées, savent encore préserver leurs secrets… Située dans le Centre-Est de la France, la Bourgogne dispose d’un riche patrimoine viticole, gastronomique, culturel et naturel. Un trésor à découvrir ou redécouvrir, le temps d’un week-end.
Déguster des vins d’exception
Pour les amateurs de vins, la Bourgogne est un paradis. La région accueille en effet cépages et appellations renommées, qui méritent largement une dégustation de vins, bien organisée. Plus de détails pour vous préparer…
Des cépages délicats pour des vins rouges
La Bourgogne produit des vins réputés pour leur finesse, héritée de ses sols calcaires et argileux, mais aussi de son climat frais.
- Le Pinot Noir, qui donne des vins élégants et complexes, et des appellations aussi prestigieuse que Gevrey-Chambertin, Pommard ou Nuits-Saint-Georges.
- Le Gamay, qui produit des vins légers, fruité et plus accessible aux non-initiés.
Des cépages variés pour les vins blancs
La Bourgogne offre aussi des cépages et appellations de vins blancs reconnus dans le monde entier :
- Chardonnay, qui donne un vin à la fois minéral et rond en bouche, et des appellations comme Meursault ou Montrachet.
- Aligoté : à l’origine du fameux Bourgogne aligoté, idéal pour accompagner fondue, raclette ou autre plat d’hiver, ou même sur des huîtres ou un poisson.
Des vins effervescents typiques : le Crémant de Bourgogne
Issus des cépages Pinot Noir et Chardonnay, mais aussi Gamay et Aligoté, ils présentent des bulles fines et une saveur fruitée.
Des cépages plus confidentiels
Cultivés en plus petites quantités, le Sauvignon Blanc et le Pinot Gris gagnent aussi à être découvert.
Goûter son patrimoine gastronomique
Indissociable du vin, la gastronomie locale mérite également le détour. Bœuf bourguignon, escargots de Bourgogne, Epoisse. La région regorge de spécialités et de produits de qualité. Les restaurants étoilés y côtoient les auberges authentiques. Et chaque adresse mérite qu’on s’y attarde.
Découvrir son riche patrimoine culturel
Entre dégustations et fabuleux repas, vous pourrez aussi visiter des lieux emblématiques du patrimoine architectural français :
- L’Abbaye de Cluny
- Les Hospices de Beaune
- Le Château de Cormatin
- La Basilique Sainte-Marie-Madeleine de Vézelay
Vous trouverez aussi de nombreuses églises romanes, châteaux médiévaux, musées et écomusées passionnants à explorer.
Profiter du paysage
La Bourgogne offre aussi un environnement idéal pour la randonnée ou le vélo. Des collines du Morvan aux rives de la Saône et à travers les vignes, vous découvrirez des paysages aussi variés que charmants.
Facilement accessible d’un peu partout en France, la Bourgogne est une destination idéale pour un week-end, entre amis ou en amoureux. Découvrez ou redécouvrez cette région d’exception.
